خواص شگفتانگیز مصرف ارده با خرما
تاریخ انتشار: ۱۶ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۵۲۵۹۹
چرا باید ارده را با خرما یا شیره انگور مصرف کنیم؟ شیره و ارده مواد طبیعی و مغذی هستند که خواص بسیار زیادی برای بدن دارند. کنجد و دوشاب، هر دو از ترکیبات اصلی این ماده غذایی هستند که در طب سنتی شامل خواص درمان بسیاری هستند.
فواید ارده و خرما
ارده، طبعی بسیار گرم دارد و معمولا با موادی همچون عسل، شیره انگور و شیره خرما ترکیب میشود که در این صورت ارزش غذایی آن چند برابر میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
خواص ارده و خرما برای سلامتی
۱- تقویت استخوان ها و بهبود عملکرد مغز
۲- پیشگیری از کم خونی
۳- ضد سرطان طبیعی
۴- جذب بهتر آهن و کلسیم
۵- سلامت قلب و رگها
۶- تقویت نیروی جنسی و چاق کننده
خاصیت ارده برای کاهش وزن
ارده معمولا در وعده صبحانه مصرف میشود تا انرژی لازم برای تمام روز را جذب بدن کند. این ماده غذایی مقوی و طبیعی هیچ گونه افزودنی شیمیایی و غیر شیمیایی ندارد. ارده خواص بسیاری برای بدن به خصوص برای لاغری و تناسب اندام دارد. افراد سرد مزاج برای کاهش وزن خود میتوانند پیش از وعده غذای خود، یک تا دو قاشق از ارده میل کنند تا موجب کم شدن اشتها شود و در نتیجه دچار کاهش وزن و لاغری شود.
خاصیت ارده و شیره انگور در درمان افسردگی
ترکیب ارده و شیره انگور گزینه مناسبی برای درمان افسردگی است. پودر زعفران نیز برای داشتن روحیه شاد و پر نشاط در افرادی که مشکل اعصاب دارند توصیه میشود. در نتیجه ترکیب پودر زعفران، ارده و شیره انگور برای رفع عصبانیت، خشونت، بی رمقی و البته کم حس و حالی بسیار موثر است. متخصصان عقیده دارند که تا پایان درمان افسردگی باید این روش درمانی ادامه پیدا کند. البته باید توجه داشت که مصرف بالای ۵ گرم زعفران در یک وعده غذایی موجب مرگ افراد میشود. ارده و شیره انگور دارای طبع گرم است بنابراین افراد گرم مزاج بهتر است به همراه این ماده غذایی از پونه، ماست، کاسنی و مواد غذایی با طبع سرد استفاده کنند تا دچار مشکل ناشی از گرم بودن این ترکیب نشوند.
شیره انگور برای رفع کم خونی
در طب سنتی این عقیده وجود دارد که مصرف مداوم شیره انگور در غذا و یا در آب میوه و میان وعده ها باعث کاهش فشارهای عصبی، درمان کم خونی و در نتیجه حفظ سلامت بدن میشود. همچنین مصرف شیره انگور موجب تسکین درد سینه و سرفه های مزمن میشود.
سلامت پوست
شیره انگور دارای ویتامینها و مواد مغذی بسیاری مفیدی برای پوست است که موجب حفظ سلامت پوست میشوند. شیره انگور و ارده را میتوان برای از بین بردن لکههای پوستی به ور مستقیم روی پوست قرار داد. این ماده پر خاصیت موجب سفت شدن پوست و کاهش چین و چروک میشود. در نتیجه از پیری پوست جلوگیری میکند. به دلیل همین خاصیتها از عصاره انگور در تعداد زیادی از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده میشود.
معده و روده
خاصیت پاکسازی شیره انگور یکی از مهمترین خواص آن است. به عبارتی این ماده غذایی موجب دفع اسیدهای غیر ضروری و اوره از بدن میشود، بنابراین باعث پاکسازی معده و روده از باقی مانده غذاها میشود. شیره انگور موجب خونسازی میشود و همچنین ضد نفخ است.
درمان ضعف عمومی
شیره انگور کالری بسیار زیادی دارد؛ به همین دلیل برای درمان ضعف بدن بسیار مفید است. همچنین افرادی که به دلیل بیماری و یا جراحی ضعیف شدهاند میتوانند برای التیام ضعف بدن خود از ارده و شیره انگور استفاده کنند.
فواید ارده و شیره انگور در دوران بارداری و شیردهی
شیره انگور موجب رفع خونریزی در اوایل بارداری میشود. در حقیقت مواد مغذی موجود در شیره انگور بر روی دستگاه تناسلی و عملکرد تخمدانها تاثیر مثبتی دارد. علاوه بر این مصرف ارده موجب افزایش شیر در دوران شیردهی میشود. اما باید توجه داشت که مصرف ارده در سه ماه اول بارداری موجب سقط جنین میشود.
درمان بیماریها
انرژی زا بودن شیره انگور از مهمترین خواص آن است. شیره انگور دارای آنتی اکسیدانهای ضروری است که در درمان بسیاری از بیماری ها مفید هستند مانند:دردهای روماتیسمی، زردی و یرقان، ضعف اعصاب، کک و مک، بیماری های شریانی و وریدی کـه مصرف شیره انگور در درمان آنها نقش موثری دارد. همچنین این ماده غذایی خونساز است و به دفع سموم بدن و پاکسازی معده و روده کمک میکند.
خواص ارده با شیره انگور
معمولا ارده را با شیره انگور ترکیب میکنند. برای جلوگیری از شیرین شدن زیاد آن باید مقدار کمتری از شیره انگور استفاده کنید. شیره انگور دارای ویتامینهای A,B,C، آهن، منیزیم، فسفر و مقداری کلیسیم است و تا حدود زیادی مواد مغذی انگور را دارا است. مخلوط ارده و شیره انگور از نفخ جلوگیری میکند. این ترکیب بسیار پرکالری و انرژی زا است، بنابراین مصرف نقداری از آن باعث جبران انرژی از دست رفته میشود. با اینکه شیره انگور یکی از مواد غذایی سالم و مقوی محسوب میشود اما مصرف آن برای تمام افراد توصیه نمیشود.
خواص ارده و شیره انگور برای کودکان و نوجوانان
کودکان و نوجوانان برای رشد خود نیازمند مواد مغذی بسیاری هستند. شیره انگور علاوه بر تامین کالری مورد نیاز، مواد مغذی برای رشد بدن را نیز فراهم میکند. بنابراین مصرف ارده و شیره انگور را میتوان در وعدههای غذایی مخصوصا در صبحانه گنجاند.
روش درست کردن ارده و روغن ارده کنجد
تهیه ارده
کنجد خمیر شده، ارده نام دارد. برای درست کردن ارده، ابتدا باید دانههای کنجد را خیس کنید تا پوسته سیاه یا قهوه ای رنگ و نازک آن به راحتی جدا شود. در مرحله بعد دانههای سفید و پوست گرفته شده کنجد را در آسیاب بریزید تا خمیری نسبتا نرم به دست آید. این خمیر، ارده نام دارد.
تهیه روغن ارده
روغن ارده یا همان روغن کنجد از ارده تهیه میشود. این روغن از طریق حرارت دادن و سرخ کردن کنجد و سپس آسیاب نمودن آن حاصل میشود. به عبارتی دیگر روغن ارده توس کنجد بو داده بدست میآید در صورتی که روغن پرس سرد کنجد، مستقیما از کنجد خام بدست میآید. برای تهیه روغن کنجد پرس سرد از وارد کردن فشار به دانه های کنجد استفاده میشود و استخراج آن از دانه روغن صرفا یک روش مکانیکی است که از هیچ ماده افزودنی و یا فراوری در دانه های کنجد استفاده نمیشود.
کالری ارده و شیره انگور
همانور که ذکر شد مواد مغذی شیره انگور تقریبا برابر با میوه انگور است. اما برخی از ویتامین های حساس به گرما در اثر حرارت برای تهیه شیره، از بین میروند. شیره انگور کالری بیشتری نسبت به انگور دارد و مصرف مقدار کمیاز آن انرژی زیادی جذب بدن میکند. برخلاف نظر تولید کنندگان، این شیره رژیمینیست و افراد دچار اضافه وزن و بیماران دیابتی نباید از آن استفاده کنند. اما کودکان و نوجوانان در حال رشد، افراد بسیار لاغر و بیمارانی که در اثر بیماری و یا جراحی ضعیف شده اند بهتر است این ماده غذایی مقوی را در رژیم غذایی خود اضافه کنند.
عوارض و مضرات ارده کنجد
ارده کنجد در کنار تمام فواید و خواص خود دارای مضراتی است که برای سلامتی برخی افراد عوارضی را در پی دارد:
برخی از افراد در صورت مصرف بیش از اندازه از ارده دچار عفونت آپاندیس میشوند.
مصرف کنجد میتواند باعث ایجاد کیسههای دردناکی بنام دیورتیکولیت در دیواره داخلی روده بزرگ شود. در نتیجه موجب دردهای شکمی، یبوست و غیره میشوند.
مصرف مداوم و زیاد کنجد، موجب آسیب رساندن بـه روده بزرگ میشود.
آنافیلاکسی نوعی آلرژی اسـت کـه در اثر مصرف کنجد ایجاد میشود. که علائمیمانند خس خس، افت فشار خون، گرفتگی سینه و غیره در فرد ظاهر میشود و راه گلو و مجاری تنفسی را میبندد. همچنین آنافیلاکسی شدید میتواند منجر بـه خفگی و مرگ شود.
مصرف بیش از اندازه ارده منجر به عدم تعادل هورمونی، افزایش چربی پوست و خشک شدن فولیکولهای مو شود. به همین دلیل موجب افزایش ریزش مو و گاه طاسی نیز میشود.
استفاده بیش از اندازه ارده باعث ایجاد دانههای پوستی میشود که با خارش و قرمزی همراه است.
استفاده بیش از اندازه ارده موجب اسهال و شل شدن مدفوع میشود.
طبع ارده گرم است و افراد گرم مزاج در صورت مصرف دچار جوش صورت و بدن میشوند، همچنین باعث غلیظ شدن صفرا در این افراد میشود.
روش نگهداری از ارده و روغن کنجد
برای دستیابی به مواد مغذی بسیار ارده و روغن کنجد باید اصول صحیح نگهداری از آنها را دانست، زیرا این مواد سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند و اگر در معرض هوای گرم و نور قرار گیرند موجب اکسیر شدن چربیهای مفید خود میشوند. بنابراین باید ارده و دیگر فرآوردههای کنجد را در جای خنک، خشک و دور از نور خورشید نگهداری کرد.
منبع: اندیشه معاصر
منبع: عصر ایران
کلیدواژه: ارده و شیره انگور شیره انگور دارای ماده غذایی شیره انگور بیش از اندازه روغن ارده شیره خرما روغن کنجد مصرف ارده مواد مغذی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۵۲۵۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پنج فایده شگفتانگیز نوشیدن آب گرم
به گزارش خبرآنلاین، پزشکان و متخصصان، نوشیدن نوشیدنیهای داغ با دمای مطلوب بین ۵۴ تا ۷۱ درجه سانتیگراد را توصیه میکنند؛ زیرا دمای بالاتر از این میتواند باعث سوختگی شود.
همچنین برای اینکه نوشیدن آب گرم فواید بیشتری داشته باشد و مقداری ویتامین C هم دریافت کنید، میتوانید مقداری آبلیمو به آب گرم اضافه کنید.
این مطلب به پنج فایده باورنکردنی نوشیدن آب گرم میپردازد که دانستن آنها خالی از لطف نیست.
۱. رفع گرفتگی بینی
یک فنجان آب گرم، بخار ایجاد میکند؛ نگه داشتن یک فنجان آب داغ و استنشاق عمیق این بخار ملایم ممکن است به انبساط سینوسهای مسدودشده و حتی تسکین سردرد سینوسی کمک کند.
از آنجایی که در سرتاسر سینوسها و گلو، غشاهای مخاطی وجود دارد، نوشیدن آب گرم ممکن است به گرم شدن آن ناحیه و تسکین گلودرد ناشی از تجمع مخاط کمک کند.
۲. بهبود عملکرد هضم
نوشیدن آب به عملکرد بهترِ دستگاه گوارش کمک میکند. هنگامی که آب در معده و روده شما حرکت میکند، بدن بهتر میتواند مواد زائد را دفع کند. برخی بر این باورند که نوشیدن آب گرم به ویژه برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است؛ به عبارتی آب گرم به حل کردن و تجزیه غذای مصرفی کمک میکند.
۳. تقویت عملکرد سیستم عصبی مرکزی
عدم دریافت آب کافی، میتواند اثرات منفی بر عملکرد سیستم عصبی شما داشته باشد و در نهایت بر خلق و خو و عملکرد مغز تأثیر بگذارد. تحقیقات نشان داده است که نوشیدن آب میتواند فعالیت سیستم عصبی مرکزی و همچنین خلق و خو را بهبود بخشد.
۴. رفع یبوست
کمآبی یکی از علل شایع یبوست است. در بسیاری از موارد، نوشیدن آب راهی مؤثر برای تسکین و پیشگیری از یبوست است. هیدراته ماندن به نرم شدن مدفوع کمک میکند و دفع آن را راحتتر میکند.
نوشیدن آب گرم به طور منظم میتواند به منظم نگه داشتن حرکات روده شما کمک کند.
۵. هیدراتاسیون یا آبرسانی بدن
اگرچه برخی شواهد نشان میدهد که آب خنک برای آبرسانی مجدد بهتر است، اما نوشیدن آب در هر دمایی به هیدراته نگه داشتن شما کمک میکند.
کارشناسان توصیه میکنند که زنان روزانه دو و نیم لیتر آب و مردان روزانه سه و نیم لیتر آب دریافت کنند. این مقادیر، آب دریافتی از مواد غذایی مانند میوهها، سبزیجات را نیز شامل میشود.
همچنین اگر باردار یا شیرده هستید، درگیر فعالیت های شدید یا کار در محیط های گرم هستید، به آب بسیار بیشتری نیاز دارید.
سعی کنید روز را با یک وعده آب گرم شروع کنید و با یک وعده آب گرم به پایان برسانید. بدن شما برای انجام هر کار اساسی به آب نیاز دارد، بنابراین ارزش آن را نمیتوان نادیده گرفت.
منبع: Healthline
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1896120