جدیدترین‌های «شیره انگور»:

طرز تهیه خوشمزه‌ترین دسر یخچالی با شیره انگور و گردو + فیلم

دسر یخچالی با شیره انگور و گردو بسیار خوشمزه است. این دسر یخچالی یکی از تنقلاتی است که بدون استفاده از شکر و روغن تهیه می‌شود و از فواید بی‌شماری برخوردار است.   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


نکات روزه‌داری برای افراد مبتلا به کم‌وزنی

به گزارش خبرآنلاین، افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند اما توانایی روزه گرفتن دارند با رعایت نکاتی می‌توانند از کاهش وزن خود جلوگیری کنند. ایسنا در گزارشی نوشت: برخی مبتلا به کم وزنی هستند اما توان روزه‌گرفتن را دارند؛ این افراد با در نظر گرفتن چند توصیه می‌توانند روزه بگیرند و وزن خود را از دست ندهند. افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند در وعده افطار از شیربرنج، شله‌زرد، فرنی، کاچی، مرباهای خانگی و شیره‌انگور استفاده کنند. همچنین «جوانه‌ها» که ماده غذایی مقوی حساب می‌آیند، می‌توانند به عنوان سالاد استفاده شوند. همچنین شیره‌انگور و آبلیموشکر می‌توانند به عنوان چاشنی سالاد استفاده شوند. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی وزارت بهداشت، استفاده از حلوا ارده و ترکیب ارده با شیره...


نکات طلایی روزه داری برای افراد مبتلا به کم‌وزنی

به گزارش همشهری آنلاین، افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند اما توانایی روزه گرفتن دارند با رعایت نکاتی می‌توانند از کاهش وزن خود جلوگیری کنند. افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند در وعده افطار از شیربرنج، شله‌زرد، فرنی، کاچی، مرباهای خانگی و شیره‌انگور استفاده کنند. همچنین «جوانه‌ها» که ماده غذایی مقوی حساب می‌آیند، می‌توانند به عنوان سالاد استفاده شوند. همچنین شیره‌انگور و آبلیموشکر می‌توانند به عنوان چاشنی سالاد استفاده شوند. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی وزارت بهداشت، استفاده از حلوا ارده و ترکیب ارده با شیره انگور چندان توصیه نمی‌شود اما افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند، می‌توانند دوبار در هفته از این مواد غذایی استفاده کنند. افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند میان دو وعده...


توصیه‌های ویژه روزه‌داری برای افراد مبتلا به کم‌وزنی

برخی مبتلا به کم وزنی هستند، اما توان روزه‌گرفتن را دارند؛ این افراد با در نظر گرفتن چند توصیه می‌توانند روزه بگیرند و وزن خود را از دست ندهند. به گزارش ایسنا، افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند در وعده افطار از شیربرنج، شله‌زرد، فرنی، کاچی، مربا‌های خانگی و شیره‌انگور استفاده کنند. همچنین «جوانه‌ها» که ماده غذایی مقوی حساب می‌آیند، می‌توانند به عنوان سالاد استفاده شوند. همچنین شیره‌انگور و آبلیموشکر می‌توانند به عنوان چاشنی سالاد استفاده شوند. بنابر اعلام دفتر طب ایرانی وزارت بهداشت، استفاده از حلوا ارده و ترکیب ارده با شیره انگور چندان توصیه نمی‌شود، اما افرادی که مبتلا به کم وزنی هستند، می‌توانند دوبار در هفته از این مواد غذایی استفاده کنند. افرادی که مبتلا به...


طرز تهیه حلوای برنجی با شیره انگور، خوشمزه و مقوی برای افطار

فراروـ  حلوا یکی از خوراکی‌هایی شیرین و سنتی ایران است و در نقاط مختلف دنیا نیز به روش‌های گوناگون پخته می‌شود. ایرانیان معمولاً حلوا را برای مراسم ختم و مناسبت‌های مذهبی مثل عزاداری‌های ماه محرم و شب‌های قدر و سفره افطار تهیه می‌کنند. حلوا علاوه‌بر این‌که به صورت یک دسر شیرین سرو می‌شود، یک غذای کامل و مقوی نیز محسوب می‌شود. با نزدیک شدن به ماه رمضان درست کردن حلوا در منزل برای سفره افطار و پذیرایی از روزه داران هم رونق می‌گیرد. حلوا برنجی با شیره انگور نوعی حلوای غلیظ است که به دلیل داشتن شیره انگور و آرد برنج بسیار مقوی است و برای افطار گزینه مناسبی است. این حلوا دستور پخت بسیار آسان و متفاوتی با سایر حلوا‌های...


طرز تهیه لبو با شیره انگور و رنگ و طعم فراموش نشدنی

یکی از صیفی‌جات زمستانی چغندر قند است که می‌توانید با آن لبو درست کنید و هم از رنگش لذت ببرید هم با اضافه کردن آن به سالاد یا تهیه ترشی با آن طعم‌های متفاوتی را خلق کنید. به گزارش کتاب کاله، در ادامه طرز تهیه لبو با شیره انگور را بررسی خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه لبو با شیره انگور: لبو ۱ کیلو آب به میزان لازم شیره انگور به مقدار لازم طرز تهیه لبو با شیره انگور ۱. شستن و آماده کردن چغندر‌ها اولین مرحله از طرز تهیه لبو با شیره انگور درست مثل طرز تهیه لبو با شکر این است که ابتدا ریشه و ساقه چغندر را بردارید. کثیفی سطح را بشویید. پوست خشن و ریشه‌های کوچک...


دستور پخت کیک رژیمی بدون شکر و روغن با شیره انگور

دستور پخت کیک رژیمی مخصوص افرادی است که به هر دلیل شکر و روغن را از برنامه غذایی‌شان حذف کردند. با این تعریف کیک رژیمی برای ورزشکاران و برای کسانی‌که به خاطر اضافه وزن یا دیابت از خوردن یک برش کیک کنار فنجان چای‌شان اجتناب می‌کنند، بسیار مناسب است. زی‌سان: در ادامه این مطلب طرز تهیه یک کیک بسیار خوشمزه رژیمی، اما بدون شکر و روغن را، به شما آموزش داده‌ایم تا بدون نگرانی بابت کالری یا چربی، از خوردن یک برش کیک خوشمزه و کم کالری لذت‌ببرید. + بیشتر: دستور پخت سالاد سزار اصل برای ورزشکاران و آنها که رژیم دارند آنچه در ادامه خواهید‌آموخت: ارزش غذایی کیک رژیمی مواد لازم کیک رژیمی برای ۸ نفر طرز تهیه کیک...


حلوا کنجدی، یک شیرینی سخت برای شب یلدا

آفتاب‌‌نیوز : علی حسین‌پناه ـ مسئول ثبت میراث ناملموس خراسان شمالی ـ درباره حلوا کنجد (حلوا کنجدی) گفت: پروسه تهیه این شیرینی طولانی است و تقریبا هشت ساعت زمان می‌برد. تمام محصولات محلی منطقه جاجرم همچون کنجد، شیره انگور، ریشه گیاه بیخ و ... جزو مواد اولیه این شیرینی محلی است. این حلوا فصلی است و از آبان‌ماه تا شب عید نوروز طبخ می‌شود و در دسترس مردم قرار می‌گیرد. در اصل این حلوای محلی مختص شب یلداست و در مراسم چله‌برون یکی از طبق‌هایی که آماده می‌کنند، طبق حلوای کنجدی است.  او افزود: برای تهیه این حلوا اجاق‌هایی را که با کاه‌گل درست شده‌اند، راه می‌اندازند و شیره انگور را در دیگ چدنی (غازان) روی حرارت آن قرار می‌دهند...


یک شیرینی سخت برای شب چله

«حلوا کنجد» یکی از شیرینی‌های شهرستان جاجرم در خراسان شمالی است که از گذشته تا امروز برای «شب یلدا / چله» آماده می‌شد و تدوین پرونده مهارت و شیوه تهیه آن برای ثبت در فهرست میراث ناملموس نیز در دست اقدام است. علی حسین‌پناه ـ مسئول ثبت میراث ناملموس خراسان شمالی ـ درباره حلوا کنجد (حلوا کنجدی) به ایسنا گفت: پروسه تهیه این شیرینی طولانی است و تقریبا هشت ساعت زمان می‌برد. تمام محصولات محلی منطقه جاجرم همچون کنجد، شیره انگور، ریشه گیاه بیخ و ... جزو مواد اولیه این شیرینی محلی است.  این حلوا فصلی است و از آبان‌ماه تا شب عید نوروز طبخ می‌شود و در دسترس مردم قرار می‌گیرد. در اصل این حلوای محلی مختص شب...


کشف و ضبط ۷ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم شیره تقلبی انگور در ملایر

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، عباس جوکار افزود: همچنین ۲۸ هزار و ۷۵۰ کیلوگرم شکر احتکار شده از این کارگاه کشف و ضبط شد.او تصریح کرد: در این زمینه ۲ نفر را دستگیر شدند. او تصریح کرد: شهروندان جهت تهیه محصولات غذایی و سوغاتی‌ها به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنند و در صورت مشاهده موارد مشکوک مراتب را به مرکز فوریت‌های پلیسی ۱۱۰ اطلاع دهند.


کشف ۷.۵ تن شیره تقلبی انگور در ملایر

به گزارش جام جم آنلاین همدان، سرهنگ احمد ساکی در تشریح این خبر گفت: در پی کسب خبری مبنی احتکار کالاهای اساسی و تولید شیره تقلبی انگور در یکی از محلات شهر ملایر، رسیدگی به موضوع در دستور کار مأموران کلانتری ۱۱ قرار گرفت. وی اظهار کرد: مأموران پس از هماهنگی با مرجع قضایی در بازرسی از محل موردنظر با حضور کارشناسان شبکه بهداشت مقدار ۷۵۰۰ کیلوگرم شیره تقلبی انگور و ۵۷۵ کیسه شکر ۵۰ کیلویی در مجموع ۲۸ هزار و ۷۵۰ کیلوگرم کشف و در این ارتباط دو نفر را دستگیر کردند. فرمانده انتظامی ملایر در ادامه از دستگیری سه نفر از اعضای باند سرقت اموال دولتی و یک نفر توزیع‌کننده موادمخدر در اجرای طرح ارتقاء امنیت اجتماعی توسط...


همه چیز درباره شیره انگور

خواص شیره انگور از قدیم برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها مورد توجه بوده است. این محصول به دست آمده از انگور دارای انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و عالی بوده و به پیشگیری از مشکلات سلامتی کمک می‌کند.   به گزارش ایسکانیوز، شیره انگور این ماده مغذی و پرفایده خواص زیادی برای بدن انسان دارد. از جمله این فواید به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:   شیره انگور حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان بوده که می‌تواند به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک کند. رادیکال‌های آزاد مواد مضری مانند آلودگی یا مواد شیمیایی موجود در مواد غذایی فرآوری شده هستند.   آسیبی که آنها به سلول‌ها وارد می‌کنند می‌تواند در ایجاد بیماری‌های قلبی سرطان و سایر بیماری‌ها نقش...


خواص شیره انگور و تاثیر آن در پیشگیری از بیماری‌ها

خواص شیره انگور از قدیم برای پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها مورد توجه خاص و عام بوده است. زیرا این محصول مغذی به دست آمده از انگور دارای انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و عالی بوده و به پیشگیری از مشکلات سلامتی کمک می‌کند. به گزارش عصرایران، شیره انگور این ماده مغذی و پرفایده خواص زیادی برای بدن انسان دارد. از جمله این فواید به موارد زیر می‌توان اشاره کرد: کاهش خطر ابتلا به بیماری به گزارش سایت دکتر کرمانی، شیره انگور حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان بوده که می‌تواند به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک کند. رادیکال‌های آزاد مواد مضری مانند آلودگی یا مواد شیمیایی موجود در مواد غذایی فرآوری شده هستند. آسیبی که آن‌ها به...


طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی

عصر ایران- کدو حلوایی زعفرانی از خوشمزه ترین دسر هاست که میتوانید آن را برای دورهمی های دوستانه خود آماده کرده و نوش جان کنید. اگر از آن دسته افرادی هستید که طعم کدو حلوایی را دوست ندارید، ما کدو حلوایی زعفرانی را به شما پیشنهاد می دهیم تا با مزه دار کردن آن از طعم آن لذت ببرید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی ادامه مطلب را ببینید. مواد لازم برای ۴ نفر کدو حلوایی ۱ عدد کوچک زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری غلیظ کره ۲۵ گرم شیره انگور ۱ فنجان چوب دارچین ۱ تکه خلال پسته برای تزئین طرز تهیه کدو حلوایی زعفرانی مرحله اول برای فراهم کردن کدو حلوایی زعفرانی...


کشف ۲۱۵۰ کیلو شیره‌تقلبی در ملایر

ایسنا/همدان فرمانده انتظامی ملایر از پلمب محل تولید شیره تقلبی انگور توسط مأموران پلیس امنیت عمومی خبر داد. سرهنگ احمد ساکی در تشریح اظهار کرد: مأموران پلیس امنیت عمومی شهرستان در پی اطلاع از تهیه شیره تقلبی انگور در زیرزمین یک منزل مسکونی، بررسی موضوع را در دستور کار خود قرار دادند. وی افزود: مأموران پس از هماهنگی با مرجع قضایی و با حضور کارشناسان شبکه بهداشت و درمان در بازرسی از محل مورد نظر مقدار ۲۱۵۰ کیلوگرم شیره تقلبی انگور را کشف کردند. ساکی با اشاره به معرفی یک نفر متهم به مرجع قضایی، افزود: شهروندان برای تهیه محصولات غذایی و سوغاتی‌ها به فروشگاه های معتبر مراجعه کنند و در صورت مشاهده موارد مشکوک مراتب را به مرکز...


پلمب محل تولید شیره تقلبی انگور در ملایر

به گزارش خبرگزاری مهر، سرهنگ احمد ساکی در تشریح این خبر گفت: مأموران پلیس امنیت عمومی شهرستان در پی اطلاع از تهیه شیره تقلبی انگور در زیر زمین یک منزل مسکونی، بررسی موضوع را در دستور کار خود قرار دادند. فرمانده انتظامی شهرستان ملایر افزود: مأموران پس از هماهنگی با مرجع قضائی و با حضور کارشناسان شبکه بهداشت و درمان در بازرسی از محل مورد نظر مقدار ۲ هزار و ۱۵۰ کیلوگرم شیره تقلبی انگور را کشف کردند. سرهنگ ساکی در خاتمه با اشاره به معرفی یک نفر متهم به مرجع قضائی بیان داشت: شهروندان جهت تهیه محصولات غدایی و سوغاتی‌ها به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنند و در صورت مشاهده موارد مشکوک مراتب را به مرکز فوریت‌های پلیسی ۱۱۰ اطلاع...


جشنواره شیره انگور در روستای مایان دامغان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ روستاییان برای تهیه سنتی شیره انگور  ، شهد انگور را  با خاک سفید مخلوط  و پس از فرآوری به شیره تبدیلمی کنند . :پیش بینی می‌شود امسال بیش از یک تن شیره انگور در روستا‌های شهرستان دامغان تولید و روانه بازار شود امسال از ۱۹۰ هکتار تاکستان شهرستان دامغان ۳ هزار و  ۸۰۰ تن ارقام مختلف انگور برداشت شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی


کام شیرین گلچشمه از حسن ختام تابستان

ایسنا/مرکزی با نزدیک شدن به روستا، باغ‌ها از دور خودنمایی می‌کنند. در ابتدای بهار و فصل شکوفه‌دهی درختان میوه، سفید، رنگ غالب باغات است و در فصل تابستان، باغ‌ها با رنگ سبز به شما خوش آمد می‌گویند. گلچشمه در منطقه محافظت شده یا پناهگاه حیات وحش و پارک ملی موته با ۲۰۵ هزار هکتار وسعت قرار گرفته که البته بخش اعظم این پناهگاه در استان اصفهان قرار دارد. در حال حاضر به روایت اکثر منابع، ۲۵ گونه پستاندار، ۸۸ نوع پرنده، ۲۵ گونه خزنده و یک نوع دوزیست در این منطقه مشاهده و شناسایی شده است. این پناهگاه مهم‌ترین زیستگاه آهوی ایرانی به شمار می‌رود و حیواناتی از قبیل قوچ، میش، کل، بز و گراز و پرندگانی از قبیل...


دستور تهیه شیک شیر و شیره انگور برای تقویت بدن

شیک شیره انگور که با شیر و بستنی آماده می‌شود، برای کودکان فوق العاده مقوی و مغذی است و طرز تهیه بسیار ساده و آسانی دارد. به گزارش نمناک، شیک شیره انگور یکی از بهترین‌ها در لیست شیک تقویتی است که برای کودکان و ورزشکاران توصیه می‌شود. طرز تهیه شیر شیک با شیره انگور، فرمول چندان سختی ندارد و به راحتی با مواد لازم بسیار ساده می‌توانید آن را تهیه کنید. مواد لازم برای شیک شیر و شیره انگور: شیر: یک پیمانه شیره انگور: ۳ الی ۵ قاشق سوپخوری بستنی: یک پیمانه بستنی وانیلی طرز تهیه شیک شیر و شیره انگور: برای تهیه این شیک شیره خوشمزه و مقوی ابتدا باید یک پیمانه بستنی را داخل میکسر ریخته و خوب...


جشنواره انگور روستای هزاوه برگزار می‌شود

به گزارش خبرگزاری فارس از اراک، روستای هدف گردشگری هزاوه در ۱۸ کیلومتری شمال غرب اراک واقع شده و قطب تولید انگور استان مرکزی محسوب می‌شود. این روستا در شیب آرام دامنه کوه‌های غربی شهر اراک قرار دارد که هرساله مقصد بسیاری از گردشگران داخلی و خارجی است. طبق مطالعات باستان‌شناسی قدمت روستا هزاوه  که از آن به عنوان زادگاه «امیرکبیر» و «قائم مقام فراهانی» یاد می‌شود، به قرون ۷ و ۸ هجری یعنی دوره سلسله ایلخانان بازمی‌گردد. منزلی که میرزا تقی خان در آن سکونت داشته است همچنان در این روستا وجود دارد و یکی از آثار باستانی این روستا به شمار می‌رود. خانه‌ تاریخی امیرکبیر وسعتی حدود ۸۱۵ مترمربع و زیربنایی با ۶۲۵ مترمربع دارد که در دو...


گوشه‌هایی از شیره پزی انگور در روستای توآباد قزوین + فیلم و تصاویر

علاوه بر میوه ها و محصولات دیگر باغ های انگور بسیاری در استان قزوین وجود دارد و میوه انگور یکی از محصولات اصلی این استان محسوب می شود. آنها از انگورها کشمش و شیره انگور نیز تولید می کنند.  یکی از رسم و رسوم‌هایی که در بین اهالی روستای توآباد شهرستان آوج استان قزوین رواج دارد، مراسم شیره پزی انگور است. این مراسم که همزمان با فصل برداشت انگور آغاز می‌شود، همه اعضای خانواده گرد هم می‌آیند و شیره پزی را آغاز می‌کنند. شهروند خبرنگار ما فیلم و تصاویری  از شیره پزی را نمایش گذاشت که مشاهده می‌کنید. منبع: حسین هاشمی - روستای توآباد بیشتر بخوانید: پخت شیره انگور در روستای راهنجان + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی...


پلمب کارگاه تولید شیره تقلبی انگور در ملایر

سرهنگ احمد ساکی گفت: مأموران پلیس امنیت اقتصادی شهرستان در پی اطلاع از فعالیت افرادی در زمینه تهیه شیره تقلبی انگور، بررسی موضوع را با توجه به ارتباط با سلامت شهروندان به صورت ویژه در دستور کار خود قرار دادند. او افزود: مأموران پس از هماهنگی با مرجع قضایی و با حضور کارشناسان شبکه بهداشت و درمان در بازرسی از کارگاه مورد نظر مقادیر زیادی شکر، شیره خرما و افزودنی‌های دیگر را که برای تولید به عنوان شیره انگور فراهم کرده بودند، کشف و ضبط کردند. فرمانده انتظامی شهرستان ملایر تصریح کرد: متهمان قصد داشتند با استفاده از مواد اولیه موجود در کارگاه با تولید شیره تقلبی انگور در حدود شش میلیارد ریال سودجویی داشته باشند. سرهنگ ساکی با اشاره...


ببینید| شهرت جهانی با شیره‌پزی

به گزارش همشهری آنلاین، انگور ملایر به‌عنوان پنجاه‌وسومین میراث مهم کشاورزی جهان در سازمان فائو و ملایر به‌عنوان شهر جهانی انگور به ثبت رسیده ‌است. یک‌دهه‌ای هم می‌شود که روستاهای «مانیزان» و «ازناوله» این روزها میزبان گردشگران و مسافرانی هستند که به جشنواره شیره‌پزی انگور می‌آیند. قدمت شیره‌پزی در ملایر به 7قرن پیش برمی‌گردد و سالیان سال است جوان‌ترها راه‌ و رسم این کار را پای تنور شیره‌پزی از موسپیدکرده‌ها یاد می‌گیرند و سال‌های بعد خود پیشکسوت این حرفه می‌شوند. در این میان اما منصوره پاشایی، کارآفرین ملایری فکر و ذکرش را مشغول صنایع تبدیلی کرده و توانسته با تولید محصولات فرآوری‌شده از شیره انگور هم اشتغال‌زایی و هم محصولات جانبی تولید کند. او معتقد است ثبت شهر جهانی انگور...


تصاویر| پخت سنتی شیره انگور در هزاوه

آفتاب‌‌نیوز : هزاوه‌ای ها شیره را پس از برداشت انگور، آبگیری، اضافه کردن خاکی مخصوص به آب انگور، استراحت یک شبه و در نهایت صاف کردن و حرارت دادن تا رسیدن به اکسیری سیاه رنگ چند ساعتی هم می‌زنند تا به اکسیری کرم رنگ (یا سیاه) تبدیل می شود. باسلوق، رب انگور، سرکه، ترخینه از دیگر فرآورده های است که مردم هزاوه از انگور بدست می آورند و از این طریق درآمدزایی می‌کنند.


پخت سنتی شیره انگور در روستای هزاوه



«دوشاب» چیست؟

«دوشاب» شیره انگور معروف منطقه آذربایجان غربی است که ارزش غذایی بالایی دارد و بین باغداران آذری مرسوم است در اواخر شهریور و مهرماه این محصول پرطرفدار را تهیه و در حین تهیه آن مهمانی برپا می‌کنند. حسن سپهرفر ـ کارشناس ثبت میراث ناملموس آذربایجان غربی و مردم‌شناس ـ در گفت‌وگویی با ایسنا، درباره پیشینه تهیه دوشاب در این استان گفت: استان آذربایجان غربی یکی از استان‌های مستعد کشاورزی است که از دیرباز باغ‌های انگور زیادی داشته. بر اساس شواهد و گفته باغداران در باغ‌های ارومیه بیش از ۵۰ تا ۶۰ نوع انگور تولید می‌شد. دهستان‌های «بکشلوچای»، «باراندوز» و «روضه چای» ارومیه به‌عنوان یکی از کانون‌های اصلی مناطق سرسبز شهرستان ارومیه به شمار می‌روند که باغ‌های انگور آن‌ها بسیار معروف...


جشنواه شیره پزی شهر جهانی انگور امسال در روستای ازناوله

به گزارش خبرنگار مهر، ملایر به عنوان قطب تولید انگور استان همدان بوده و سالانه بیش از ۲۷۰ هزار تُن انگور و بیش از ۵۰ هزار تُن کشمش در شهرستان ملایر تولید می‌شود. سال ۱۳۹۷ بود که انگور ملایر در سازمان جهانی خواروبار کشاورزی (فائو) به ثبت رسید و ملایر مشان جهانی انگور را دریافت کرد. همه ساله همزمان با ایام مهر جشنواره‌های مختلفی در سطح استان همدان برگزار می‌شود که یکی از این جشنواره‌ها جشنواره شیره پزی ملایر است. سیزدهمین جشنواره شیره پزی ملایر اما امسال متفاوت‌تر از سالهای گذشته به مدت دو روز در روزهای ششم و هفتم مهر ماه بعد از ۱۲ سال برگزاری در روستای مانیزان برای سیزدهمین سال در روستای ازناوله ملایر برگزار شد. ازناوله...


قدمت ۷۰۰ ساله ملایر در پخت شیره انگور

ایسنا/همدان آئین شیره پزی یکی از منحصر به فردترین آئین ها در شهر جهانی انگور است و اوایل پاییز هر سال کشاورزان و باغداران ملایری، کام مردم را با شیره انگور شیرین کرده و با شیره پزی به استقبال پاییز می روند. آئین شیره پزی در ملایر قدمتی ۷۰۰ ساله دارد و این رویداد کهن در سال ۱۳۹۰ به عنوان یکی از میراث‌های ناملموس ایران ثبت شد. روستاهای شهرستان ملایر به ویژه دره جهانی جوزان اوایل پاییز رنگ و بویی شیرین به خود می گیرند و توجه هر گردشگری را به خود جلب می کنند. سالانه به طور متوسط ۲۷۶ هزار تن انگور از باغات شهرستان ملایر بعنوان شهر جهانی انگور برداشت می‌شود که ۷۰ درصد آن یعنی حدود...


سیزدهمین جشنواره آئینی شیره‌پزی ملایر برگزار می‌شود

ابراهیم جلیلی در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به جشنواره انگور اظهار کرد: این برنامه ۶ و ۷ مهرماه در روستای ازناوله برگزار می‌شود و بازارچه عرضه محصولات محلی و سوغات شهرستان نیز در روستا برپا خواهد شد. وی با بیان اینکه امسال این جشنواره تحت عنوان "ازناوله؛ ورودی دره جهانی جوزان" برگزار می‌شود افزود: شهرستان ملایر همزمان با روز جهانی جهانگردی و هفته گردشگری میزبان چندین جشنواره و برنامه‌های متنوعی است. جلیلی ادامه داد: جشنواره ترشی و شوری سامن، جشنواره خوشه برتر انگور و رونمایی از سند ثبت جهانی انگور، جشنواره گردو و بادام روستای علی‌آباد دمق و جشنواره آئینی شیره‌پزی از جمله برنامه‌های هفته گردشگری در ملایر است. وی اضافه کرد: همچنین در این هفته بازدید رایگان...


پای درد دل‌های باغداران و صادرکنندگان کشمش ملایر

ایسنا/همدان ملایر با بیش از ۱۱ هزار و ۷۵۱ هکتار باغ انگور، قطب باغبانی استان همدان است. از این باغ‌ها سالانه به طور متوسط ۲۷۶ هزار تن انگور برداشت می‌شود. ۷۰ درصد انگور تولیدی در شهرستان یعنی حدود ۴۳ هزار تن به انواع کشمش آفتابی، تیزابی و سایه‌خشک تبدیل شده که حدود ۳۰ هزار از این میزان به کشورهایی از جمله روسیه، اوکراین، پاکستان، هند، عراق و رومانی صادر می‌شود. به گفته واحدهای صادرکننده کشمش شهرستان، تعهد ارزی درنظر گرفته شده برای محصولات کشاورزی و عدم دریافت به موقع تسهیلات و روند طولانی از مشکلات واحدهای فعال صادرکننده کشمش ملایر است. آذرماه سال ۹۷ نظام تولید انگور درّه‌جوزان ملایر در استان همدان به عنوان دومین میراث کشاورزی جمهوری اسلامی...


طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر و روغن؛ مقوی و خوشمزه

کیک رژیمی که بدون شکر و روغن آماده می‌شود، یکی از بهترین کیک‌های رژیمی برای ورزشکاران و دیگر افرادی است که رژیم خاصی را دنبال میکنند. کیک رژیمی بدون شکر با شیره انگور کیک رژیمی بدون شکر و روغن، یکی از پرطرفدار‌ترین طرز تهیه کیک ساده را شامل می‌شود که در آن از فرمول کیک رژیمی با موز و شیره انگور استفاده شده است و در ادامه پخت کیک اسفنجی‌های محبوب، برایتان آموزش داده شده است. اگر شما نیز جزو این دسته افراد هستید و از طرف دیگر یکی از علاقه‌مندان به کیک هستید می‌توانید به راحتی با دستور تهیه این بخش کیک رژیمی خوشمزه تهیه کنید. طرز تهیه کیک رژیمی برای ورزشکاران مرحله اول: برای تهیه کیک رژیمی...


شیره انگور؛ سوغات پر خاصیت تاکستان‌های زرین ملایر

ایسنا/همدان شیره انگور یا دوشاب، یکی از فرآورده های انگور است که از آب انگور به دست می‌آید و از دیرباز شهرستان ملایر مهد تولید شیره انگور در ایران بوده است. قدمت پخت شیره انگور به کاشت این میوه بهشتی می‌رسد و در روستای مانیزان از توابع ملایر، از گذشته تاکنون از انگور، شیره می‌گرفتند و اکنون چند سالی است که " جشنواره شیره پزی مانیزان" به همت میراث فرهنگی، ادارات مرتبط و البته اهالی خون گرم این روستا همراه با آئین‌های سنتی و برنامه‌های متنوع و برپایی غرفه‌های محصولات محلی در مانیزان در اوایل مهرماه برگزار می‌شود. به گزارش ایسنا؛ در فرایند پخت شیره انگور، ابتدا آب انگور را از انگور جدا می‌کنند سپس نوعی خاک قلیایی به...


کشف ۷تن شیره انگور تقلبی در قزوین

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین از قزوین؛ علیرضا حسن‌پور، مدیرکل تعزیرات حکومتی قزوین در توضیح این خبر اظهارکرد: طی بازرسی از یک واحد تولیدی در ناحیه منفصل شهری «چوبیندر» قزوین، هفت تن شیره انگور تقلبی کشف شد. او افزود: این واحد صنفی به صورت مخفیانه، بدون مجوز و در شرایط غیر بهداشتی، ترکیبات حاصل از ضایعات قند، شیره ضایعاتی و پسماند نبات، اقدام به تولید محصول ناسالم، تحت عنوان شیره انگور کرده و عرضه در بازار می‌کرد. حسن‌پور گفت: با توجه به تخلفات واحد مربوطه در خصوص؛ تولید مواد خوراکی بدون مجوز و پروانه ساخت از وزارت بهداشت، بسته‌بندی فاقد نشان و برچسب مشخصات، تولید مواد خوراکی بدون حضور مسئول فنی، عدم رعایت شیوه‌نامه‌های بهداشتی، پرونده‌ای در شعبه تعزیرات حکومتی تشکیل...


تلخی جریمه در کام فروشنده شیره انگور تقلبی

علیرضا حسن پور مدیرکل تعزیرات حکومتی قزوین گفت: طی بازرسی از یک واحد تولیدی در ناحیه منفصل شهری «چوبیندر» قزوین، هفت تن شیره انگور تقلبی کشف شد. مدیرکل تعزیرات حکومتی قزوین افزود: این واحد صنفی به صورت مخفیانه، بدون مجوز و در شرایط غیر بهداشتی، ترکیبات حاصل از ضایعات قند، شیره ضایعاتی و پسماند نبات، اقدام به تولید محصول ناسالم، تحت عنوان شیره انگور نموده و به بازار عرضه می‌کرد. وی گفت: با توجه به تخلفات واحد مربوطه در خصوص؛ تولید مواد خوراکی بدون مجوز و پروانه ساخت از وزارت بهداشت، بسته بندی فاقد نشان و برچسب مشخصات، تولید مواد خوراکی بدون حضور مسوول فنی، عدم رعایت شیوه نامه‌های بهداشتی، پرونده‌ای در شعبه تعزیرات حکومتی تشکیل شد که با توجه...


طرز تهیه شش انداز خرما؛ یک صبحانه مقوی و خوشمزه

فراروـ شش انداز یکی از غذا‌های سنتی و اصیل ایرانی است که اصالت آن به شهر زنجان باز می‌گردد. این غذا در زنجان معمولا در شب چهارشنبه سوری تهیه می‌شود و به صورت خورشت همراه با برنج سرو می‌شود. از آنجا که این غذای خوشمزه از ترکیب شش ماده غذایی شامل خرما، گردو، کشمش، پیاز، تخم مرغ و روغن تهیه می‌شود، به آن شش انداز می‌گویند و به این نام شهرت پیدا کرده است.  شش انداز یک غذای بسیار گرم، مقوی و در عین حال پر کالری است و انرژی لازم را برای بدن تهیه می‌کند و می‌تواند یک صبحانه مقوی و بسیار پر انرژی برای کودکان و بزرگسالان باشد. در ادامه این مطلب طرز تهیه شش انداز خرما همراه...


طرز پخت حلوای شیره انگور + فیلم

 شیره انگور از خواص درمانی بسیار بالایی برخوردار است که در طب سنتی، قرار دادن این ماده غذایی مقوی در سبد غذایی توصیه شده است. درادامه، طرز تهیه حلوای شیره انگور که برای افطار آموزش داده شده است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


طرز تهیه دسر میوه به مخصوص و شیک به روش ترکیه ای

دسر به یکی از دسر های خوشمزه می باشد. دسر به طرفداران زیادی دارد. اصالت دسر به برای کشور ترکیه می باشد. مواد لازم برای ۴ نفر میوه به ۲ عدد سیب زرد ۱ عدد شیره انگور ¼ پیمانه آب ۱٫۵ پیمانه خامه قنادی برای تزیین چوب دارچین ۱ عدد طرز تهیه دسر میوه به مرحله اول برای تهیه دسر به خوشمزه و مجلسی ابتدا به ها را از وسط نصف می کنیم و قسمت های اضافی میوه را با یک کارد تیز یا قاشق خارج می کنیم. توجه داشته باشید که باید با دقت این کار را انجام دهیم تا به بافت...


۲۵ دلیل برای اینکه حتماً ارده شیره بخورید

ارده و شیره به عنوان یک ماده غذایی طبیعی خواص بسیاری به همراه دارد، استفاده از ارده و شیره برای بهبود سلامت بدن و همچنین درمان برخی از بیماری‌ها بی نظیر است. ارده و شیره یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین مواد غذایی است که به عنوان صبحانه یا میان وعده مصرف می‌شود. دو ماده اصلی تشکیل دهنده اصلی این خوراکی، کنجد و دوشاب (شیره انگور) است. ارده و شیره هر کدام به تنهایی برای سلامتی مفید هستند و با ترکیب با هم خواصشان معجزه آسا می‌شود. اگر می‌خواهید بدانید که این خوراکی پرطرفدار چه خواصی دارد، با این بخش همراه شوید. ترکیبات و ارزش غذایی ارده شیره ارده مایعی است که از کنجد نرم پوست کنده بریان و نرم کوبیده...


برگزاری دوره های توانمندسازی مربیان آموزش همگانی در کیش آغاز شد

سرگرد محمد زنگانه روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: این دوره ها پس از آسیب شناسی ها، نیازسنجی آموزشی و شناخت آسیب های اجتماعی پیش بینی و براساس نیازبه شناخت رفتارهای نسل دهه ۷۰ و ۸۰ خصوصا دانش آموزان برگزار می شود. وی با اشاره به اینکه نخستین جلسه این دوره اموزشی با حضور ۱۸۰ نفر از معلمان آموزش و پرورش و کارشناسان پلیس جزیره برگزار شد یادآور شد: تقویت ارتباط بین معلمان، مربیان و والدین با نسل نوجوان، کاهش شکاف رفتاری بین جامعه هدف، اافزایش اعتماد نوجوانان از جمله اهداف این دوره ها است. زنگانه افزود: در این دروه ها بر حسب موضوع صاحب نظران برتر کشور دعوت و جامعه هدف شامل معلمان و...


زنجره مو؛ آفتی که شیره جان تاکستان‌های ملایر را می‌مکد +فیلم

به گزارش ایرنا؛ زنجره مو یکی از آفات کلیدی تاکستان‌های انگور است که در برخی از مناطق موهای انگور تا ۹۰ درصد خسارت وارد می‌کند و خسارت این آفت از طریق مکیدن شیره گیاهی در منطقه ریشه توسط پوره‌ها و همچنین ایجاد شکاف و تخم‌گذاری در داخل شاخه‌های یک‌ساله و به ندرت ۲ ساله توسط حشرات ماده بالغ صورت می‌گیرد. زنجره مو هر چهار سال قادر به ایجاد یک نسل است و اولین تاریخ خروج پوره‌های بالغ از خاک نیمه اول خرداد ماه و پرواز زنجره‌های بالغ نیز تا اواخر مردادماه ادامه پیدا می‌کند، برای مبارزه با آفت، علاوه بر مبارزه مکانیکی از طریق هرس و حذف شاخه‌های آلوده به تخم آفت، استفاده از سموم است. قطع شاخه‌های آلوده به...


صبحانه لاغرکننده

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما اگر درصدد لاغری هستید 3 روز در هفته صبحانه شیره انگور و ارده بخورید. این ترکیب موجب گرم شدن معده و دستگاه گوارش می شود. استخوان درد را از بین می برد و انرژی بخش است. ترکیب شیره انگور و ارده ریزه خواری را کم می کند. این صبحانه مقوی درمانگر اختلالات کبد و کلیه است. درمان کم خونی با خوردن این ترکیب خوشمزه ممکن است. اگر فردی سرمایی هستید بیشتر سراغ مصرف این خوراکی‌ها بروید چراکه با افزایش قند خون احساس سرما را در بدن شما از بین می‌برد پس در روز‌های سرد زمستانی این غذا‌ها را حتما در رژیم غذایی خود جای دهید.


خواص شیره جات برای ثروتمند شدن به من کمک کرد

افراد ثروتمند برای تمرکزِ کامل بر بلندپروازی‌های‌شان، به کسب و کاری پرسود روی می آورند. من از طریق تجارت به ثوتمند شدنم سرعت بخشیدم و میلیاردر شدم. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- افراد ثروتمند برای تمرکزِ کامل بر بلندپروازی‌های‌شان، به کسب و کاری پرسود روی می آورند. من از طریق تجارت به ثوتمند شدنم سرعت بخشیدم و میلیاردر شدم.   شیره انگور برای حفظ سلامت بدن حتماً باید از مواد ارگانیک استفاده نمایید، مصرف شیره انگور در بارداری و شیردهی برای خانم ها بسیار مهم است. امروزه داشتن بدن سالم برای افراد بسیار مهم است به همین دلیل خانمهای باردار باید شیره انگور را در بارداری بخورند. شیره انگور را کی بخوریم؟ این سوال شاید...


تصمیم قاطع منجر به فتح قله های ثروت شد!

هرچه زودتر تصمیم به ثروتمند شدن بگیرید، بهتر است. هرچه زودتر شروع کنید مسیرهای رسیدن به قله‌ های ثروت و توانگری را زودتر خواهد پیمود و فرصت بیشتری برای صعود به قله‌ های بلندتر و زمان بیشتری برای برخورداری و لذت بردن از ثروت خود خواهید داشت. تا پایان مقاله همراه ما باشید تا با حوزه سودمند شیره جات بیشتر آشنا شوید. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- هرچه زودتر تصمیم به ثروتمند شدن بگیرید، بهتر است. هرچه زودتر شروع کنید مسیرهای رسیدن به قله‌ های ثروت و توانگری را زودتر خواهد پیمود و فرصت بیشتری برای صعود به قله‌ های بلندتر و زمان بیشتری برای برخورداری و لذت بردن از ثروت خود خواهید داشت. تا پایان مقاله همراه ما...


اعجاز سلامتی با خوردن این غذا!

شیره انگور یا دوشاب دارای طبع گرم است و برای درمان کم خونی، پیشگیری از سرطان و بالا بردن تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. شیره انگور از فرآورده‌های انگور است که از آب انگور بدست می‌آید و برای بدن بسیار مفید است. به گزارش فارس، شیره انگور کالری بیشتری نسبت به انگور دارد و مصرف آن می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. شیره انگور سرشار از مواد مغذی و معدنی است. شیره انگور یک ماده غنی است که عناصر بسیار زیادی دارد. مهم‌ترین عناصر را در خود جای داده است که عبارت است از ویتامین A، ویتامین گروه B، ویتامین C، ویتامین K، آهن، منیزیم، پتاسیم، فسفر و کلسیم که خواص بسیار خوبی برای بدن دارد.  ...


ذهن پولساز بیشتر از سخت کار کردن درآمد را افزایش می دهد

پمپ روغن داغ کوچک اگر یک کارگاه کوچک دارید و به دنبال یک پمپ روغن داغ کوچک و ارزان قیمت می گردید، برای اطلاع از انواع پمپ روغن داغ و انتخاب بهترین مدل، حتما این مطلب را مطالعه کنید. این محصولات در سایت هات اویل پمپ موجود است. اگر شما دارای کارگاه کوچک خشکشویی هستید و برای دستگاه های خشک کن، اتو و یا لباسشویی خود به دنبال یک پمپ مناسب می گردید، یکی از بهترین پیشنهاد برای شما استفاده از پمپ های روغن داغ می باشد. این پمپ ها علاوه بر اینکه توانایی پمپاژ آب در دماهای بالا راه دارند. همچنین میتوانند مایعاتی با ویسکوزیته بالا مثل کف و صابون را نیز پمپاژ کند. با توجه به اینکه کارگاه...


رسیدن به آرزوهای دوران کودکی ام را مدیون این روش هستم

داشتن راهنمای مالی مناسب در پیدا کردن رازهای پولدار شدن تأثیر زیادی دارد، زیرا آن ها می توانند شما را در مسیر پولسازی و رسیدن به درآمد میلیاردی یاری کنند. به همین دلیل تصمیم گرفتم به عنوان یک فرد موفق که در حوزه ی شیره جات توانسته به درآمد میلیاردی برسد، روش نوینی که بکار گرفته ام را به شما آموزش بدهم. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- داشتن راهنمای مالی مناسب در پیدا کردن رازهای پولدار شدن تأثیر زیادی دارد، زیرا آن ها می توانند شما را در مسیر پولسازی و رسیدن به درآمد میلیاردی یاری کنند. به همین دلیل تصمیم گرفتم به عنوان یک فرد موفق که در حوزه ی شیره جات توانسته به درآمد میلیاردی برسد، روش...


خواص شگفت‌انگیز مصرف ارده با خرما

چرا باید ارده را با خرما یا شیره انگور مصرف کنیم؟ شیره و ارده مواد طبیعی و مغذی هستند که خواص بسیار زیادی برای بدن دارند. کنجد و دوشاب، هر دو از ترکیبات اصلی این ماده غذایی هستند که در طب سنتی شامل خواص درمان بسیاری هستند. فواید ارده و خرماارده، طبعی بسیار گرم دارد و معمولا با موادی همچون عسل، شیره انگور و شیره خرما ترکیب می‌شود که در این صورت ارزش غذایی آن چند برابر می‌شود. شیره خرما دارای ویتامین‌های بسیاری مانند A، B، C، E، آهن، فسفر و مقداری املاح معدنی میباشد. ترکیب ارده و شیره خرما بسیار انرژی‌زا است که می‌تواند به عنوان تغذیه سالم و افزایش قدرت ذهنی برای کودکان استفاده شود. شیره خرما همان...


خواص شیره انگور برای مردان

شیره انگور یا دوشاب به دلیل برخورداری از مواد معدنی و ویتامین، دارای مزایای زیادی است. چقدر با شیره انگور و خواص شیره انگور برای مردان و زنان آشنایی دارید؟ اگر به مراکز طب سنتی بروید و خواستار دارویی شوید که هم زمان کم خونی و آلزایمر را درمان کند، سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کند و انرژی مضاعف به شما ببخشد، بدون شک محصولی به نام دبس یا دوشاب را به شما معرفی میکنند که همان شیره انگور است. اگر جزو افرادی هستید که طبع سردی دارند و به خاطر همین طبع، مشکلات و دردهای زیادی را تحمل میکنند بهتر است شیره انگور را وارد لیست غذایی روزانه خود کنید. دوشاب به دلیل گرم و تر بودن برای...


ثبت «قورمه»، «قابلی»، «کشک»، «قره‌قروت» و «شیره انگور» به نام خراسان شمالی

ایسنا/خراسان شمالی مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی گفت: تاکنون ۷ غذای خراسان شمالی به عنوان میراث ناملموس در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است. علی مستوفیان در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: تاکنون قورمه، قابلی، انواع نان‌ها، روغن زرد، کشک، قره‌قروت و شیره انگور خراسان شمالی به‌عنوان میراث ناملموس در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است. وی در ادامه از برگزاری جشنواره استانی غذا در شهرستان بجنورد طی آذرماه جاری خبر داد. مستوفیان ادامه داد: قرار بر این است تا این جشنواره ۲۲ آذرماه در سه بخش آش، نان و دسر با حضور مسئولان، هنرمندان، داوران و شرکت‌کنندگان در دانشگاه آزاد بجنورد برگزار می‌شود. وی با اشاره به استفاده...


این افراد نباید شیره انگور بخورند

شیره انگور سرشار از خواصی است که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شد. شیره که از انگور گرفته می شود، دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و مغذی است. به گزارش برنا؛ در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند. طبیعت این خوراکی، گرم و تر است و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند. همچنین بعضی افراد با شیره شربت درست می کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است. شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می کند. یکی از بهترین زمان های استفاده از...


خوردن شیره انگور برای این افراد ممنوع!

خواص شیره انگور احتیاط کنید | این افراد نباید شیره انگور بخورند ویژگی‌های شیره مرغوب مصلح شیره انگور روش تهیه شیره روش تهیه سرکه شیره به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از خبر آنلاین، در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می‌نامند. طبیعت این خوراکی، گرم و تر است و بیشتر افراد می‌توانند از آن استفاده کنند. همچنین بعضی افراد با شیره شربت درست می‌کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است. شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می‌کند. یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به...


۹ خاصیت شگفت انگیز شیره انگور

شیره انگور سرشار از خواصی است که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شد. شیره که از انگور گرفته می‌شود، دارای قند بالا و بسیار مقوی و مغذی است. به گزارش خبر آنلاین، در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می‌نامند. طبیعت این خوراکی، گرم و‌تر است و بیشتر افراد می‌توانند از آن استفاده کنند. همچنین بعضی افراد با شیره شربت درست می‌کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است. شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیاز‌های بدن را به این ویتامین‌ها تأمین می‌کند. یکی از بهترین زمان‌های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل...


این افراد نباید شیره انگور بخورند | ۹ خاصیت شگفت انگیز شیره انگور

به گزارش همشهری آنلاین، در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می‌نامند. طبیعت این خوراکی، گرم و تر است و بیشتر افراد می‌توانند از آن استفاده کنند. همچنین بعضی افراد با شیره شربت درست می‌کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است. شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می‌کند. یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری‌های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه  غذایی‌تان باز کنید. خواص شیره انگور...


مراکز خرید شیره انگور را در ایران بشناسید

شیره انگور به دلیل طعم شیرینی که دارد در استفاده آن از فرنی، نان های محلی، غذا های محلی، تخم مرغ و غیره استفاده می کنند شیره انگور طبیعی خاصیت های فوق العاده ای دارد که در روند آن از خاک استفاده می کنند این محصول شیرین بعد امکان شکرک زدن را دارد و ممکن است به احتمال زیاد شکرک بزند یا به اصطلاح رس ببندد. شما عزیزان می توانید باکیفیت ترین شیره انگور را با قیمتی منصفانه از سایت مجموعه آراد برندینگ به صورت آنلاین خریداری نمایید و احساس رضایت کامل را داشته باشید. خانم های باردار یا خانم هایی که به نوزادان خود شیر می دهند می تواند با استفاده از این ماه مغذی و مقوی تمام...


خواص شیره انگور برای سنگ کلیه

این شهد بسیار مغذی و ضد نفخ است و به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی از جمله کلسیم و پتاسیم و آهن برای تقویت ایمنی بدن بسیار مفید است و نباید از خوردن این شیره انگور غافل شوید. خواص شیره انگور شیره انگور خواص بسیار زیادی دارد همچنن از خواص شیره انگور سفید ارگانیک می توان به مواد معدنی و ویتامینهای سرشار که در خود دارد. شیره انگور دارای خواص بسیار زیادی است که از خواص شیره انگور سفید اصل جمله آنها می‌توانیم به مسائلی که برای پوست و مو دارد اشاره کنیم در واقع وجود املاح معدنی و کانیهای بسیار زیادی که در شیره انگور وجود دارد در جلوگیری از پیری زودرس در افراد موثر است....


لوله خرطومی تبریز کیفیت بالایی دارد

لوله خرطومی تبریز امروزه در تبریز شرکتهای هستند که لوله خرطومی خود را به کشورهای دیگر صادر می کنند و چون بهترین و مستحکم ترین لوله را را به دست مردم می رسانند مشتریان زیادی را به خود اختصاص داده اند. همین امر موجب شده است که بازار لوله خرطومی تبریز بسیار پر رونق باشد. عدس برای سنگ کلیه مصرف سویق عدس در وعده های غذایی باعث می شود سیستم گوارش بدن تقویت شده و حرکت روده ها را سریع تر شده و از بروز یبوست جلوگیری می کند. مصرف عدس برای سنگ کلیه می تواند مفید باشد و به سلامت قلب کمک کرده و فشار خون در حال گردش را تنظیم می کند. انگور پتاسیم دارد از آنجایی...


انواع صندلی 3 تایی از صف تولید خارج شد

صندلی سالنی سه نفره دارای بدنه فلزی پانچی (سوراخدار) با رنگ کوره ای براق می باشد که هم بسیار مقاوم است و هم نظافت و تمیز نمودن آن بسیار آسان است. صندلی 3 تایی در کارگاه های تولید کننده ی انواع میز عسلی 3 تایی و میز مدیریت خاص را با توجه به  نیاز مشتریان طراحی و رنگ آمیزی می کنند که رنگ قهوه ای روشن و سفید با استقبال گسترده تری رو به رو شده است. مبلمان و صندلی 3 تایی یکی از اجزای لاینفک منزل و محل کار می باشد که بسیاری از افراد در خرید آن دقت می کنند و بعد از تهیه این کالا به دنبال میز عسلی برای پذیرایی می باشند. یخچال برای ماشین یخچال...


آغاز پخت شیره انگور در آباده

امینی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آباده اظهار کرد: با به پایان رسیدن فصل برداشت انگور از تاکستان‌های شهرستان آباده، پخت شیره انگور آغاز شد. او افزود: پیش بینی می‌شود امسال حدود ۵ تن شیره انگور در کارگاه‌های دوشاب پزی شهرستان آباده تولید شود. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آباده اضافه کرد: سطح زیر کشت تاکستان‌های شهرستان آباده ۷۶۰ هکتار است که متوسط عملکرد ۸ تن در هکتار است. امینی گفت: ارقام انگور تولیدی در این شهرستان شامل عسکری، شاهانی، ریش بابا، صاحبی قرمز، کشمشی و مثقالی است. باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز


۲۵ درصد انگور تولیدی استان همدان فرآوری می‌شود

حسن محمدی گفت: حدود ۴۲۷ هزار و ۸۸۹ تن تولید انگور استان بود که بالغ بر ۱۰۲ هزار و ۸۵۰ تن آن فرآوری شده و مابقی به صورت تازه خوری استفاده می‌شود. او گفت: ۵۷ واحد تصفیه و بسته بندی کشمش با توان تولید حدود ۹۴ هزار تن در استان فعالیت می‌کنند. مدیر صنایع تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان می‌گوید: حدود ۸۴۵ نفر در این واحد‌ها مشغول به کار هستند و تعداد ۸ واحد تصفیه و بسته بندی کشمش به سورت و لیزر به منظور افزایش کیفی و کمی با هدف صادرات تجهیز شد. محمدی گفت: از ابتدای امسال تاکنون بیش از ۹ هزار و ۵۰۰ تن کشمش به ارزش ۳۱.۵ میلیون دلار به کشور‌های اروپایی، اوراسیا، حاشیه خلیج...


برداشت حدود ۴۲۸ هزار تن انگور از باغ‌های استان همدان

حسن محمدی گفت: از این میزان ۱۰۲ هزار و ۸۵۰ تن  فرآوری  و مابقی برای تازه خوری روانه بازار مصرف شده است. او افزود: ۲ واحد تولید شیره انگور با جذب ۲ هزار تن انگور و ظرفیت تولید ۴۰۰ تن در شهرستان بهار و ملایر پروانه بهره برداری دریافت کرده و ۲ جواز تاسیس در زمینه تولید شیره انگور در شهرستان ملایر و همدان با ظرفیت هزار و ۶۰۰ تن تولید و جذب هشت هزار تن انگور در حال پیگیری است. شهرستان ملایر قطب تولید انگور و فرآورده های این محصول در استان همدان است. باشگاه خبرنگاران جوان همدان همدان


برگزاری نخستین جشنواره «شیره انگور» در مایان دامغان

اکبرپور، سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان دامغان گفت: این جشنواره گردشگری روز جمعه ۲۲ مهرماه از ساعت ۹ تا ۱۲ صبح در روستای مایان دامغان برگزار می‌شود. سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان دامغان افزود: نخستین جشنواره شیره انگور با همکاری شورای اسلامی و دهیاری روستای مایان، شهرداری، شورای اسلامی و اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان دامغان برگزار می‌شود. اکبرپور ادامه داد: پخت شیره انگور و غذاهای محلی توسط بانوان، برگزاری بازی‌های بومی و محلی، اجرای موسیقی سنتی و برگزاری مسابقات مختلف ازجمله برنامه‌های این جشنواره است. وی با اشاره به اینکه دامغان یکی از کم‌نظیرترین شهرهای ایران از نظر ظرفیت‌های گردشگری روستایی است، تصریح کرد: جشنواره‌های روستایی با شناساندن این ظرفیت‌ها، نقش...


شیرینی شیره پزی با ۷ قرن تجربه در شهرستان ملایر

سنت شیره پزی حدود هفت قرن است که در روستا‌های ملایر به ویژه درّه جوزان ملایر ریشه دوانیده و روستای هدف گردشگری مانیزان بر بام  این آئین کهن تکیه زده تا به امروز رسیده است. هر سال همزمان با فصل برداشت انگور و آئین سنتی انگورپزان، مقصد گردشگران بسیاری است که با سفر به ملایر کام خود را با شیره انگور شیرین می‌کنند. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ملایر می‌گوید: از ۱۱ هزار هکتار باغ انگور شهرستان امسال ۲۵۰ هزار تن انگور برداشت شده است و از این انگور‌ها ۷۷ درصد به کشمشریا، ۱۲ درصد تازه خوری و ۱۱ درصد شیره می‌شود. سید مهدی میرباقری می‌گوید: رانگور مللایر با کیفیت بالا در آذر ماه سال ۹۷ به عنوان محصول کشاورزی...


خودنمایی خوشه های زرین انگور بر درختان روستای توآباد + فیلم و تصاویر

میوه انگور پرفایده و مفید است و خواص بسیار زیادی دارد. به سه نوع براساس رنگ قرمز، سبز و سیاه آبی طبقه‌بندی می‌شود. این میوه لذیذ نه تنها مزه خوبی دارد بلکه بسیار مفید و حاوی ویتامین C دارد. انگور به عنوان "ملکه میوه ها" مشهور است و از آن شیره انگور و کشمش درست می‌کنند. شهروند خبرنگار ما فیلم و تصاویری از برداشت انگور و تهیه شیره انگور در روستای توآباد استان قزوین ارسال کرده است که مشاهده می‌کنید. منبع: حسین هاشمی - توآباد بیشتر بخوانید: نمایی از تولید شیره انگور در روستای باشماق + فیلم         کد ویدیو دانلود فیلم اصلی برای آموزش اصول تصویربرداری خبری برای شهروندخبرنگاران اینجا...


تصاویر| تولید شیره‌انگور در سبزوار

آفتاب‌‌نیوز : روستای بهارستان قطب کارگاه های شیره‌پزی در بخش روداب سبزوار است که انگور دیم منطقه و حتی شهرهای اطراف برای تولید شیره انگور به این روستا حمل می‌شود . در این روستا ۱۱ کارگاه شیره پزی فعال است که طی ۵ مرحله انگور را بطور سنتی به شیره انگور تبدیل می کنند .خشکسالی‌ها سبب کاهش تولید انگور دیم از سطح ۲۵۰ هکتار از باغات انگور دیم بخش روداب شده است و پیش بینی می‌شود امسال کمتر از ۵۰۰ تن انگور دیم از سطح باغات این بخش برداشت و حدود ۸۰ درصد آن تبدیل به شیره انگور شود. ...


برگزاری جشنواره شیره‌پزی سنتی در مانیزان

شهر جهانی انگور در آغازین روز‌های فصل برگریزان، میزبان شمار زیادی از گردشگران و هموطنان بود تا برای دوازدهمین سال، تجربه ۷۰۰ ساله خود را در پخت شیره انگور به معرض نمایش بگذارد و شیره و فرآورده‌های انگور را، رفیق راه مسافران کند. جشنواره شیره‌پزی سنتی مانیزان پس از ۲ سال وقفه خود را به ایستگاه دوازدهم رساند تا بار دیگر زمینه ساز نشاط و شادابی باشد و مسافران زیادی را به خطّه جهانی درّه جوزان بکشاند. از طبق خوشه‌های طلایی انگور، شیره، باسلق و کلوچه مانیزان روی دستان دخترکان روستایی با لباس‌های سنتی تا صدای ساز و دُهل محلی در کوچه پس کوچه‌های روستا، بوی کاه‌گِل و آب‌پاشی حیاط منازل و کوچه‌های محل، همه کافی بود تا مسیر ۳۰...


جشنواره شیره‌پزی سنتی مانیزان در ایستگاه دوازدهم

به گزارش خبرنگار ایرنا؛ جشنواره شیره‌پزی سنتی مانیزان پس از ۲ سال وقفه خود را به ایستگاه دوازدهم رساند تا بار دیگر زمینه ساز نشاط و شادابی باشد و مسافران زیادی را به خطّه جهانی درّه جوزان بکشاند. از طبق‌ خوشه‌های طلایی انگور، شیره، باسلق و کلوچه مانیزان روی دستان دخترکان روستایی با لباس‌های سنتی تا صدای ساز و دُهل محلی در کوچه پس کوچه‌های روستا، بوی کاه‌گِل و آب‌پاشی حیاط منازل و کوچه‌های محل، همه کافی بود تا مسیر ۳۰ کیلومتری ملایر را تا روستای مانیزان با جان و دل بپیمایی و برای دوازدهمین سال روایتگر آئین‌ها و سنت‌های دیرین روستایی باشی که از گذشتگان تا امروز دست به دست شده و همچنان زنده و پویا است. بودند...


گرمی تنور کارگاه های شیره پزی روستای مانیزان ملایر

در روزهای خنک پاییزی تنور کارگاه های شیره پزی روستای مانیزان ملایر گرم است. روزهای پایانی شهریور که فرامی رسد وقتی پا در جاده های روستاهای ملایر می گذاری جنب و جوش زنان و مردان روستایی در چیدن انگور از باغات و پهن کردن آنها در مسیرهای کنار جاده، روی پشت بام ها و بر فراز تپه ها چشم نوازی می کند، درست شبیه نقاشی طبیعی بر بومی از خاک. ۱۰ سال به طور مستمر در هفته اول مهر روستای هدف گردشگری مانیزان میزبان جشنواره «شیره‌پزی» بوده که اکنون به عنوان میراث ناملموس استان همدان به شمار می رود و هر ساله گردشگران فراوانی را از اقصی نقاط کشور راهی این خطه کرده است. شهد شیرین و دلربای...


۸ مهر؛ آیین شیره‌پزی در مانیزان ملایر/ شیره‌پزی در فصل خوشه‌های طلایی

خبرگزاری فارس - همدان: باز هم فصل پاییز می‌رسد و باز هم بساط شیره‌پزی در روستاهای ملایر جان می‌گیرد، شهد انگور با خاک سفید مخلوط می‌شود و شیره می‌شود برای جان کسانی که یک سال منتظر برداشت انگور و شیره‌پزی هستند، خوشه‌های طلایی به رنگ آفتاب. مهرماه پاییزی که می‌رسد، جنب و جوش و شادی همه جا دیده می‌شود. سبدسبد انگور از باغات روانه منازل می‌شود و دیگ‌ها پشت هم  روی اجاق قرار می‌گیرد و آنجاست که رسم و آیین شیره‌پزی در روستا راه می‌افتد. اینجا روستای مانیزان ملایر است، با اینکه رسم شیره‌پزی در تمام روستاهای ملایر برگزار می‌شود، اما اگر گذرتان به مانیزان بیافتد می‌توان این مراسم را به خوبی مشاهده و از آن لذت برد. این...


طرز تهیه مربای هویج رژیمی، بدون شکر

فراروـ مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفدار است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می‌شود. مربا‌ها انواع گوناگونی دارند که از ترکیب شکر با میوه‌های گوناگون تهیه می‌شوند. به گزارش فرارو، مربای هویج یکی از انواع پرطرفدار و خوشمزه مرباست که دستور تهیه بسیار آسانی دارد. برای تهیه مربای هویج رژیمی نیازی به استفاده از شکر نیست و این مربا دارای شیرینی طبیعی شیره انگور است، به همین دلیل برای افراد دیابتی یا کسانی که رژیم‌های غذایی دارند، یک گزینه خوشمزه و مناسب برای صبحانه محسوب می‌شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه مربای هویج رژیمی همراه...


پاک‌سازی معده با مصرف این خوراکی

آفتاب‌‌نیوز : شیره انگور یکی از مواد بسیار مفید در فصل سرما برای تقویت بدن برای مقابله با سرما و ویروس‌های مختلف است. مصرف این ماده در فصل سرما که بدن احتیاج به گرما دارد برای همه افراد توصیه می‌شود چرا که مصرف شیره انگور موجب بالا رفتن حرارت بدن شده و بدن را در برابر سرما مقاوم می‌کند. بر اساس این گزارش، فواید شیره انگور مانند خرما می‌ماند و مصرف آن موجب تسکین درد‌های رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی می‌شود؛ خون‌سازی و پاک‌سازی بدن نیز از فواید دیگر این ماده مفید است. همچنین دفع اوره و مقداری از اسید‌های غیرمفید بدن و پاک‌سازی روده و معده نیز از فواید این ماده محسوب می‌شود. برای از بین بردن ورم‌هایی...


طرز تهیه کوکی رژیمی، حس خوب خوردن شیرینی

فراروـ کوکی نوعی نان شیرینی بیسکوییتی است است که بافت بسیار تردی دارد و می‌توان گفت یک شیرینی بین‌المللی پرطرفدار است. جالب است بدانید که این شیرینی خوشمزه برای اولین بار در قرن هفتم و در شهر سیستان ایران پخته شد. کوکی که دستور پخت بسیار ساده‌ای دارد، بین کودکان یک خوراکی محبوب است؛ همچنین برای پذیرایی هم از آن استفاده می‌شود. کوکی‌ها در انواع شکلاتی، وانیلی، پرسی، مغزدار، یخچالی، رولی، میله‌ای و... تهیه می‌شوند که هر کدام طعم خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، بسیاری از افرادی که دچار اضافه وزن یا بیماری‌هایی مانند دیابت هستند، منع مصرف شیرینی‌جات دارند و به همین دلیل نمی‌توانند از طعم خوب کیک و شیرینی لذت ببرند؛ اما شیرینی‌های رژیمی که با...


چرا باید شیره و ارده را با هم مصرف کنیم ؟

شیره و ارده از مواد مغذی هستند که مصرف آنها خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد و کاهش وزن و درمان ضعف عمومی تنها چند نمونه از خواص عالی شیره ارده می باشد. به گزارش خبرگزاری برنا، شیره و ارده مواد طبیعی و مغذی هستند که خواص بسیار زیادی برای بدن دارند. کنجد و دوشاب، هر دو از ترکیبات اصلی این ماده غذایی هستند که در طب سنتی شامل خواص درمان بسیاری هستند. فواید ارده و خرما ارده، طبعی بسیار گرم دارد و معمولا با موادی همچون عسل، شیره انگور و شیره خرما ترکیب می شود که در این صورت ارزش غذایی آن چند برابر می شود. شیره خرما دارای ویتامین های بسیاری مانند A،B،C، E ، آهن، فسفر...


فواید و خواص اعجاب آور شیره انگور

فواید شیره انگور تقویت سیستم ایمنی افزایش انرژی رقیق شدن خون درمان کم خونی پیشگیری از سرطان و کاهش آثار شیمی درمانی تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر آرامش اعصاب و بهبود خلق و خو بهبود عملکرد گوارش بازکنندگی مجاری کبد بهبود سرفه افزایش وزن و چاقی خواص شیره انگور برای چاقی صورت خواص شیره انگور برای پوست فواید شیره انگور برای مو خواص شیره انگور برای کودکان خواص شیره انگور برای خانم‌ها خواص شیره انگور برای خانم‌های باردار و شیرده خواص شیره انگور برای آقایان نکات مهم مصرف شیره انگور مضرات شیره انگور   به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، شیره انگور که در طب سنتی به آن دبس یا دوشاب می‌گویند، محصولی تهیه شده از...


خواص فوق‌العاده شیره انگور برای زنان و مردان

شیره انگور که در طب سنتی به آن دبس یا دوشاب می‌گویند، محصولی تهیه شده از آب انگور است. شیره انگور دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. طبع شیره انگور گرم وتر است و برای افراد سرد مزاج مفید است، مصلح دوشاب یا شیره انگور، تخم ریحان است. فواید شیره انگور با هم نگاهی خواهیم داشت به فواید شیره انگور که شامل: تقویت سیستم ایمنی شیره انگور دارای ویتامین‌های A، B، C و املاحی چون آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و کلسیم است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. شیره انگور به دلیل داشتن آنتی اکسیدان فراوان موجب افزایش گلبول‌های سفید در بدن و بالا رفتن ایمنی بدن می‌شود و...


۵ روش نگهداری شیره انگور

شیره انگور یکی از مفیدترین و خوشمزه‌ترین شیره‌های طبیعی است که از آب انگور تازه درست می‌شود. شیره انگور که با نام «دوشاب» نیز شناخته می‌شود، طبع گرمی دارد و هم به صورت سنتی در خانه و هم در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد. اگر روش درستی را برای نگهداری این شیره به کار نبرید، ممکن است خیلی زود خراب شود و طعم خود را از دست دهد در ادامه می‌توانید با چند روش نگهداری شیره انگور آشنا شوید. ۱- نگهداری شیره انگور دور از نور خورشید شیره انگور نباید در معرض نور مستقیم آفتاب قرار بگیرد. این کار موجب ایجاد گاز و همچنین ترش شدن شیره انگور می‌شود. برای حفظ طعم و مزه لذیذ شیره انگور باید آن را در...


لیست قیمت شیره انگور عسگری در بازار داخلی

مجموعه آراد برندینگ شما را به خواندن این مطلب دعوت می کند. همانطور که می دانید شیره انگور دارای طبعی گرم است به همین دلیل برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است به خصوص برای کودکانی که دچار کم خونی هستند مصرف روزانه ی این محصول بسیار توصیه می شود. بهترین و خوشمزه ترین ماده مغذی که می توان به آن اشاره کرد شیره انگور مرغوب می باشد امروزه قیمت شیره انگور عسگری و همچنین خرید شیره انگور سفید و فروش شیره انگور سیاه با توجه به نیاز مردم افزایش پیدا کرده است، در سفره شهر نشینان دیگر جایگاه این ماده خوشمزه کم رنگ شده است تهیه این نوع محصول خانم های روستایی به روش های سنتی که خودشان...


جشن ملی شیره‌پزی ملایر؛ میراث ناملموسی از دل تاریخ

ایسنا/همدان اواخر شهریورماه که می رسد عطر فصل پاییز می پیچد در باغستان های شهر جهانی انگور و ‏درختان تاک با خوشه های آویزانش... و حبه های شیرین انگورهایی که در تلألوی نور آفتاب ‏خودنمایی می کنند و کمی آن طرف تر در روستای هدف گردشگری مانیزان از توابع ملایر، ‏رسم و آئینی سنتی خودنمایی می کند که قدمتی دیرینه دارد.‏ در فصل برگ ریز و هزار رنگ پاییز و فصل برداشت انگور، حال و هوای روستاهای ملایر حال و هوای دیگری است؛ اهالی به دنبال تهیه ‏انگور مناسب برای پخت شیره هستند. ‏جنب ‌و جوش و تکاپو در همه ‏روستاهای ملایر دیده می‌شود اما آیین شیره‌پزی به عنوان میراث ناملموس ملایری ها در "مانیزان" رنگ و عطر خاصی...


مستند کُرُش روایت شبکه فارس از آیینی خاص در ابراز ارادت به سالارشهیدان

معاون سیمای فارس گفت: کُرُش حکایت محبان و عاشقان اباعبدالله است که نیمه‌های خزان به قصد ادای نذر به دل کوهستان می‌زنند تا شاید تلاششان مقبول بیفتد و حاجاتشان روا شود. علیرضا باغبانمنش گفت: به شیره پزی انگور در گویش محلی کُرُش گفته می‌شود، در این مستند، مخاطب با کار و تلاش مردم استهبان از ابتدا تا انتهای تولید انگور از جمله شیره پزی و تولید شربت انگور آشنا و شربت تهیه شده در مراسم چک چکوی روز عاشورا که سال ۸۸ در فهرست میراث ناملوس کشور ثبت ملی شده، بین عزاداران و سوگواران سید الشهدا توزیع می‌شود. او گفت: هم آوایی مردم استهبان در تهیه شیره انگور از آداب آیین کُرُش است و پخش انواع موسیقی‌های بومی و محلی...


گفت‌وگو‌‌ با استاد قدیمی شیره‌پزی در گناباد + فیلم

شیره‌پزی یکی ‌سنت‌های قدیمی در گناباد است که امروزه در حال فراموشی است. کارگاه‌های قدیمی کم کم بسته می‌شوند و صاحبان این هنر نیز این سنت را با خود به فراموشی می‌سپارند. در روستای قوژد باغ های انگور زیادی وجود دارد که انگور آن تبدیل به شیره شده و از سایر نقاط گناباد نیز انگورها را به این کارگاه می آورند تا استاد شیرپز آنها را تبدیل به شیره کند. محمد صفری ۴۰ سال است که در کار شیره پزی فعالیت دارد و به گفته خود در گذشته این هنر را در کنار پدر آموخته و بعد از فوت او این کار را ادامه داده است.   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و...


گزارش تسنیم از نحوه شیره‌پزی/ گفت‌وگو‌‌ با استاد قدیمی شیره‌پزی در گناباد/ این هنر هم به تاریخ پیوست + فیلم

محمد صفری ۴۰ سال است در کار شیره پزی فعالیت دارد و به گفته خود در گذشته این هنر را در کنار پدر آموخته و بعد از فوت او این کار را ادامه داده و بیش از ۴۰ سال در این حوزه کار می‌کند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از گناباد، شیره‌پزی یکی ‌سنت‌های قدیمی در گناباد است که  امروزه در حال فراموشی است. کارگاه‌های قدیمی کم کم بسته می‌شوند و صاحبان این هنر نیز این سنت را با خود به فراموشی می‌سپارند. کارخانه‌ای با تکنولوژی روز نیز در شهرستان ساخته نشده است تا جایگزین این کارگاه‌ها باشد. این در حالی است که صنایع تبدیلی یکی از عوامل مهم توسعه در بخش کشاورزیاست و بی توجهی به این بخش...


چرا مردم به خرید شیره انگور زرد و عسلی ملایر تمایل دارند+ قیمت روز

یکی از بهترین مکمل هایی که به همرا ارده به عنوان به عنوان صبحانه استفاده می شود شیره انگور سیاه است و به همین دلیل افراد بسیار زیادی به خرید شیره انگور سیاه روی می آورند؛ این محصول برای رگ هایی که خون را از قلب به سایر نقاط بدن می رساند؛ بسیار مفید می‌باشد. افرادی که در معرض بیماری های سرطانی می باشند می توانند با استفاده از شیره انگور بیماری خود را به حداقل برسانند و همچنین کسانی که خوشبختانه به این بیماری دچار نشده اند هم می توانند با استفاده از این محصول ارزشمند از پیشگیری آن جلوگیری کنند. شیره انگور عسلی ملایر افرادی که می خواهند چاق شوند شیره انگور زرد اصل عسلی ملایر می...


قیمت شیره انگور سفید اصل ملایر خواص شیره انگور مرغوب

در سفره شهر نشینان دیگر جایگاه این ماده خوشمزه کم رنگ شده است تهیه این نوع محصول خانم های روستایی به روش های سنتی که خودشان می دانند آن را درست می نمایند. شیره انگور به دلیل طعم شیرینی که دارد در استفاده آن از فرنی، نان های محلی، غذا های محلی، تخم مرغ و غیره ستفاده می کنند شیره انگور طبیعی خاصیت های فوق العاده ای دارد که در روند آن از خاک استفاده می کنند این محصول شیرین بعد امکان شکرک زدن را دارد و ممکن است به احتمال زیاد شکرک بزند یا به اصطلاح رس ببندد. تصور اشتباه مردم بر این است که اگر شیره انگور شکرک بزند یعنی خراب شده است اما باید بدانید که این...


«شهر جهانی انگور» مهر امسال میزبان جشنواره شیره پزی

رییس میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ملایر گفت: جشنواره شیره پزی در فهرست ۶۲ جشنواره ثبت شده در فهرست رویداد‌های ملی وزارت میراث فرهنگی است که به جذب گردشگر کمک زیادی می‌کند. ابراهیم جلیلی گفت: جشن برداشت انگور با هدف توسعه اقتصادی، جذب گردشگر و معرفی بیشتر ظرفیت‌های شهرستان برگزار می‌شود.ملایر دومین تولیدکننده انگور مرغوب در کشور بوده و ۶۰ درصد محصول انگور برداشت شده از تاکستان‌های استان همدان در این شهرستان تولید می‌شود.وجود ظرفیت مناسب برای تولید انگور و محصولات وابسته به آن سبب شده تا در چند سال گذشته، انگور ملایر در فهرست گردشگری غذایی کشور قرار گرفته و جشنواره سنتی با محوریت برخی روستا‌ها در ملایر برگزار شود. هر چند مراسم شیره‌پزی در همه روستا‌های ملایر...


میزبانی شهر جهانی انگور از دوازدهمین جشنواره شیره پزی سنتی

دوازدهمین جشنواره شیره پزی سنتی در ملایر برگزار می‌شود، جایی که قطب تولید میوه بهشتی به شمار رفته و عنوان "شهر جهانی انگور" را به خود اختصاص داده است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، شیره‌پزی از آیین‌های کهنی است که هر سال در «شهر جهانی انگور» برگزار می‌شود، جایی که تاکستان‌های زرخیزش شهرت دیرینه دارد.ملایر دومین تولیدکننده انگور مرغوب در کشور بوده و 60 درصد محصول انگور برداشت شده از تاکستان‌های استان همدان در این شهرستان تولید می‌شود.وجود ظرفیت مناسب برای تولید انگور و محصولات وابسته به آن سبب شده تا در چند سال گذشته، این میوه خوش طعم در فهرست گردشگری غذایی کشور قرار گرفته و جشنواره سنتی با محوریت برخی روستاها در ملایر برگزار...


برپایی جشنواره شیره پزی مانیزان پس از دو سال وقفه در دره جهانی جوزان

ابراهیم جلیلی گفت: در استان همدان دو جشنواره ملی وجود دارد که شامل جشنواره زمستانی همدان و جشنواره شیره‌پزی ملایر با محوریت دره جوزان و روستای مانیزان است. او گفت:۱۱ دوره جشنواره شیره‌پزی در روستای هدف گردشگری مانیزان برگزار شده و این جشنواره جزو ۶۲ جشنواره ثبت شده در سایت رویداد‌های وزارت میراث‌فرهنگی به شمار می‌رود. این جشنواره به دلیل شیوع کرونا دو سال برگزار نشد. جشنواره شیره پزی اواخر شهریور و با آغاز فصل برداشت انگور برگزار می شود. جلیلی در ادامه گفت: یکی از مهم‌ترین چالش‌های ما در این جشنواره افزایش زمان برگزاری با مشارکت مردم محلی و تعریف رویداد‌های مرتبط با انگور است که شامل رویداد‌هایی مثل برداشت انگور، تیزاب زدن و تهیه انواع مشتقات انگور...


برپایی جشن شیره پزی مانیزان پس از دو سال وقفه در دره جهانی جوزان

ابراهیم جلیلی گفت: در استان همدان دو جشنواره ملی وجود دارد که شامل جشنواره زمستانی همدان و جشنواره شیره‌پزی ملایر با محوریت دره جوزان و روستای مانیزان است. او گفت:۱۱ دوره جشنواره شیره‌پزی در روستای هدف گردشگری مانیزان برگزار شده و این جشنواره جزء ۶۲ جشنواره ثبت شده در سایت رویداد‌های وزارت میراث‌فرهنگی به شمار می‌رود. جلیلی در ادامه گفت: یکی از مهم‌ترین چالش‌های ما در این جشنواره افزایش زمان برگزاری با مشارکت مردم محلی و تعریف رویداد‌های مرتبط با انگور است که شامل رویداد‌هایی مثل برداشت انگور، تیزاب زدن و تهیه انواع مشتقات انگور است. رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ملایر گفت: در این زمینه ما آمادگی لازم را برای آموزش و ثبت باغات گردشگری کشاورزی داریم،...


شیره انگور شهدی شیرین با زحمت فراوان

از دیرباز کشت انواع انگور در خراسان شمالی رواج داشته است. انگور در این استان   به‌عنوان برترین و شاخص‌ترین محصول باغی منطقه مطرح بوده است و به علت وجود آب‌وهوای مناسب این محصول با کیفیتی مطلوب تولید و عرضه می‌شود. در این استان ۱۸هزار و ۲۰۰ هکتار باغ انگور وجود دارد که از این سطح سالیانه به طور متوسط بیش از ۱۶۰ هزار تن انگور برداشت می‌شود، شش درصد از تاکستان‌های کشور در خراسان شمالی وجود دارد و سالانه ۱۰ درصد از انگور کشور از تاکستان‌های این منطقه برداشت می‌شود. برخی از انواع انگوری که در این روستا کشت می‌شود عبارتند از: ۱: عسکری ۲: یاقوتی ۳: شانی ۴: فرخی ۵: کشمشی ۶: ریش بابا ۷: چفته (دیوانه) ۸:...


شیره انگور خراسان شمالی، شهدی شیرین با زحمت فراوان

نکته قابل‌توجه در این سنت کهن، استفاده از نوعی خاک در تهیه شیره انگور است، خاکی سفید یا شیری رنگ که از دل کوه‌های این استان تهیه می‌شود. این خاک را گذشتگان این مرزوبوم به‌صورت تجربی از دل کوه به دست آورده‌اند و به دلیل دارابودن مقداری آهک در خاک شیره، تمامی املاح و ناخالصی‌های آب انگور را می‌گیرد و آبی زلال برای تهیه شیره تحویل می‌دهد. از دیرباز کشت انواع انگور در این استان رواج داشته است. انگور در استان خراسان شمالی به‌عنوان برترین و شاخص‌ترین محصول باغی منطقه مطرح بوده است و به علت وجود آب‌وهوای مناسب این محصول با کیفیتی مطلوب تولید و عرضه می‌شود در این استان ۱۸هزار و ۲۰۰ هکتار باغ انگور وجود دارد که...


بستنی سالم‌تر با شیر بادام، روغن فندق و شیره انگور

محققان کشورمان در یک فعالیت پژوهشی، شیر، روغن و شکر بستنی‌های معمولی را با شیر بادام، روغن فندق و شیره انگور جایگزین کرده و به یک فرمولاسیون جدید و طبیعی برای تولید بستنی فراسودمند رسیده‌اند. به گزارش ایسنا، روند تغذیه‌ای در سال‌های اخیر موجب ایجاد چالش‌های جدیدی در زمینه طراحی فرمولاسیون محصولات غذایی نوین و با خواص دارویی، فراسودمند، پری بیوتیک، کم‌چرب، کم‌کالری، پروبیوتیک و سین بیوتیک شده است. به عبارت دیگر، امروزه مصرف‌کنندگان، غذاهایی را ترجیح می‌دهند که علاوه بر ایمن بودن، برای آن‌ها منافع تغذیه‌ای بهتری نیز داشته باشد. افزایش چربی و کلسترول خون، بیماری قلبی و عروقی و سندروم متابولیک باعث شده است که مردم علاقه کمتری به مصرف غذاهای چرب اشباع داشته باشند. علاوه بر...